Après 8 ans de travail en restauration, Xavier a eu envie d’aller plus loin en ouvrant sur Douai son propre « salad’bar ».
Le concept est simple : votre hôte vous prépare en cuisine des plats (à base d’ingrédients locaux au maximum) et 100% halal, chauds et froids, et vous vous servez !
Deux formules possibles : un prix fixe pour manger sur place (et vous resservir à volonté) et un prix au poids pour emporter.
Au menu, vous pouvez trouver des pommes de terre rôties, de la semoule, de la purée à l’ancienne, du poulet, des saucisses froides, des radis, de la salade… et bien d’autres bonnes choses. Les ingrédients proviennent majoritairement des commerçants douaisiens et locaux : H primeur, boucherie de la Cuve d’Or, La Boucherie DOUAI...
Une adresse à découvrir, sur place ou à emporter !
Infos en +
The Good Factory – 66 rue de Paris
Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h et de 19h à 21h
Facebook : The Good Factory / Douai
Instagram : @the_good_factory_fresh_salad